Starinske griz knedle

Supu sa ovim knedlama najvise volim..
Ne raspadaju se, a ipak su mekane i
tope se u ustima..
Dugo mi je trebalo da naucim kako se prave,
a sad znam, da su svi ti starinski odookativni
recepti stvar iskustva..))

Sastojci

Knedle:
1 jaje
1 kasika masti
malo soli ili vegete
2-3 kasike vrijuce supe
po potrebi griz
Priprema
Penasto umutiti
mast sa zacinom,
dodati jaje i sve
dobro sjediniti…

Kad supa vri, uzeti
2-3 kasike i staviti
u smesu za knedle.
Sve dobro sjediniti
i polako dodavati
krupniji griz.

Smesa treba da bude
zitka, ali ne retka.

Ostaviti je 5 minuta,
procediti supu od
mesa koje se kuvalo
i malom kasikom
zahvatati knedle i
spustati u vrijucu supu.

Ako ste ih dobro
smesili, nece se raspadati
i bice kao pena…

Posluživanje:

Za supu upotrebiti omiljeno meso..
Mi najvise volimo kombinovano : junetinu i dobru domacu kokicu ))

[img][/img]